Kruche z nadzieniem jabłkowo - truskawkowym

Składniki:

• 10 dag palmy
• ¾ szkl cukru
• 3 jajka
• 1 szkl gęstej, kwaśnej śmietany
• 2,5-3 szk mąki pszennej
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• słoik marmolady jabłkowej, słoik truskawek z kompotu
• 1 opakowanie wiśniowego kisielu
• bułka tarta
• na kruszonkę: 1-2 szkl mąki, ½ szkl cukru, 1 paczka cukru waniliowego, kilka łyżek oleju.

Przygotowanie:

Wysmarować blachę tłuszczem, wysypać bułką tartą. Przełożyć marmoladę jabłkową do miseczki - jeśli jest rzadka, dodać 2 łyżki bułki tartej. Osączyć dobrze truskawki z kompotu. Składniki na kruszonkę przełożyć do miseczki, zagnieść kruszonkę. Utrzeć palmę z cukrem, dodać żółtka. Białka ubić na sztywną pianę. Kiedy będą ubite, wymieszać z kisielem. Do palmy utartej z żółtkami i cukrem dodać śmietanę. Wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Rozsmarować na blaszce, wyrównać. Posypać 2-3 łyżkami bułki tartej. Wyłożyć kupkami marmoladę jabłkową, rozsmarować na cieście. Rozłożyć truskawki. Na to wyłożyć pianę z białek, posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni C na 50-55 minut.

Batoniki mussli

Składniki:

- 1/2 kostki masła ( lub palmy do pieczenia)

- 1/2 szkl cukru lub 3 łyżki prawdziwego miodu

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 2 czubate łyżki kakao

- 250 gram zwykłych płatków kukurydzianych

- 1 szkl drobnych rodzynków lub pokrojonych drobno suszonych moreli

-  można dodać garść posiekanych orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Rozpuścić masło, dodać cukry i kakao. Mieszać do rozpuszczenia. 

Zdjąć z ognia, dodać bakalie i płatki kukurydziane.

Wymieszać. 

Blaszkę wyłożyć folią aluminiową, brzegi też.

Wyłożyć masę, wyrównać. Przykryć drugim arkuszem folii. Docisnąć masę dnem szklanki.

Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie pokroić w prostokąty i schrupać.

Smacznego!!!

Serniczek

Tym się można zajeść...

Przepis na sernik-kruszon:

Składniki na ciasto:

- 1/2 kg mąki pszennej,

- 1 palma do pieczenia,

- 2 łyżki kakao,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 szkl cukru,

- 2-3 łyżki wody.

Przygotowanie: Przesiać na stolnicę mąkę, dodać kakao, proszek do pieczenia, cukier. Dodać posiekaną palmę, wlać zimną wodę. Zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Włożyć do zamrażarki na 20-30 minut.

Składniki na masę serową:

- 1 kg sera tłustego,

- 6-8 jaj,

- 1 szkl cukru,

- 10 dag rodzynków,

- olejek pomarańczowy.

Przygotowanie: Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać porcjami ser, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę ubitą z białek. Wsypać rodzynki, dodać olejek. Wymieszać. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą formę zetrzeć jedną połowę ciasta kruchego. Na to wyłożyć masę serową, wyrównać. Zetrzeć resztę ciasta. Piec minimum 1 godzinę w temp. 180 st.C. Posypać cukrem pudrem.

 Dziś znów mnie dopadł. 

               Już od samego rana chodził za mną, czułam na sobie jego oddech, który wzmagał się z każdą chwilą. Wiedziałam już, co będzie dalej. Z każdą minutą będzie coraz bardziej natarczywy, coraz bardziej dokuczliwy, aż w końcu ulegnę. Zawsze tak się dzieje.

Witam

            Witam na moim blogu. 

             Zapytasz pewnie, co jest moją jedyną fascynacją? Chciałam napisać, że jest nią czekolada, ale mija się to z prawdą. To kakao pod każdą postacią: jako czekolada gorzka, mleczna i ta z bakaliami (najpyszniejsza), jako lody, jako pianka, jako ciasto czekoladowe, jako batonik, jako serek, jako polewa na ciasto, jako groszki...Byle było kakao. To moje uzależnienie. To mój alkohol, który rozlewa się po ciele i wnika w każdą tkankę powodując, że drga i chce jeszcze więcej. To moja nikotyna, która w ustach rozpływa się delikatnie i z lubością, by już po chwili pozostawić po sobie ulotny aromat szczęśliwości. To mój nałóg. Znienawidzony, gdy nie ma go pod ręką. Ukochany, gdy kołysze się razem ze mną do taktu.